歩み
1998年に実業家の佐藤氏が取得。
2015年にルドウィッグ氏が加わり、
さらに品質を飛躍させています。
ワイナリー
1988年創設。ニュージーランド北島ホークス・ベイの恵まれたテロワールを背景に、
ボルドー品種とシラーを中心に高品質なワインを少量生産。徹底した手作業と選果を特徴としています。
作り手
サステナブル栽培を牽引するチェイス氏と、
世界的醸造家ルドウィッグ氏が、
タッグを組み品質を牽引。
テロワール
多様な気候のニュージーランド、
中でも温暖で日照豊富なホークス・ベイ。
赤品種がよく熟す名産地として知られています。
ブドウ畑
砂利質土壌と海洋性気候に支えられ、
手作業の丁寧な管理で
高品質なブドウをはぐくんでいます。
栽培品種
カベルネ系とメルロー、シラー、マルベックなど、
ボルドー品種を中心に多様に栽培。
サステナビリティ
2002年から持続可能な農法を導入し、
自然に寄り添う、丁寧な手作業の造りを
実践しています。